Favoriteな毎日(*^_^*)を過ごしましょ♪くろきょん日記♪①

今年も早速 行って参りました～♪

我流　たつみ　



女将さんのマミさん復帰
12月5日誕生の お嬢ちゃま 『まあやちゃん』 と命名されたそうです
本当におめでとうございます

新年初のたつみなのに、母は胃の調子がイマイチ(;_:)
いつもほど食べられないので、様子を見ながら少しずつ・・・。

お通し♪



えびせんだよ～（●＾o＾●）
パリッパリに揚がって美味しい～♪



お馴染み　鮭の棒寿司
椿の花に見立ててるのかな？



イカの酢の物
酢の物大好きだから嬉しい～♪



ではっ！　新春初の黒板！！！



お刺身！！！



最初に出てきたのは白魚ではなく、べらたです！　酢みそでいただきます♪
『べらた』とは、岡山ではお馴染み穴子の稚魚です。
ちゅるちゅるっとした食感と甘みがイイですね～♪



そして、ほぼ定番化！？
お刺身盛り合わせ　1.5人前



出てきた瞬間、「あれ？」
今日は黒板に白身のお魚がなかったような・・・
不思議に思って「これは？」と聞くと、カレイでした♪
予約があって仕入れたカレイを今しめたところで、「まだ生きてますよ！」
おぉっ！！！嬉しい～っ！！！
予約した方に感謝♪

ということで、右から　モンゴウイカ、カレイ、大蛸のぶつ切り



サーモン、甘エビ、本よこわ



たいらぎ柱、赤貝



では、ワンマンショー♪
トップバッターは本日のスペシャルゲスト　カレイ！！！
透き通るような身が美しいっ♪　美味しいぃ～♪



続いては　大蛸のぶつ切り～♪
この大きさ、半端ねぇ～。



そして　たいらぎ柱
分厚い～♪　甘い～♪



ここで赤貝は初めて食べるかも？　コリッとした歯ごたえ♪
私はあんまり食べないけど、貝好きにはたまらないんだろうなぁ～。



おまけに貝殻も撮っておこう　(笑)



今日はお刺身が、ぐぐっとお腹にたまる感じなのはなぜ？
お正月明けで胃が本調子じゃないのかなぁ？？？

それでも食べたいのが、貝柱の黄ニラ炒め



ほんのりニンニクの風味が効いて美味しいわぁ～♪



母がギブ気味なので、量の少ないものを・・・
たつみ流玉子豆腐



あんかけ風で美味しい1品♪



母のリクエストで穴子丼！



２人で仲良く半分ずつ(^・^)
やっぱりプリップリの穴子は美味しい～♪　
今日は穴子の稚魚で始まり、穴子で〆る、贅沢だ～。

そういえば、メニュースタンドにおばんざいメニューが！



あ～っ　ぶり大根がある！
おばんざいだと量が少なめだから、気軽にいただけますね。
この次はぶり大根食べよっ！
・・・って、もう次に来る事考えてるよ～　(笑)